Bäckereirohstoff
Bäckereirohstoff ist ein Gemeinschaftsprojekt der niederländischen Unternehmen Bakkersgrondstof BV, Top Bakkers BV, Warme Bakker Koenen BV, Meesterbakker Roodenrijs BV und ZiuZ Holding BV. Ziel dieses Projektes ist die Entwicklung einer Kreislaufkette für die Bäckereibranche, in der Rücklaufbrot zu einem Rohstoff für traditionelles Sauerteigbrot verarbeitet wird.